德清麻将游戏采用四人成局、独立对抗的打法，具有玩法灵活多变、娱乐性强等特点。其丰富多样的牌型组合与胡牌打法大大增加了牌局的娱乐趣味性，同时也更加考验打牌者的水平技巧。

德清麻将只需要掷一次骰子。由庄家掷骰子，按骰子总点数数出抓牌方位，在抓牌方位牌面从右往左开始数骰子总点数开始抓牌。

游戏按逆时针方向开始打牌，顺时针方向依次抓牌，4张牌一抓，抓3次，然后庄家再抓一张牌跳过一墩再抓一张，其他两位玩家按顺序再抓一张牌，即庄家14张牌闲家13张牌。杠牌从最后一张牌开始，即明杠暗杠均从最后一张开始按顺序补牌。抓牌至万灵翻牌所在处时需跳过并且从其下面一张牌开始继续正常抓牌。